Geflügel von Christians – Qualität die man schmeckt!
Unsere Geflügelspezialitäten – insbesondere Gänse, Flugenten und Hähnchen – werden mit Freilauf großgezogen. Wir verwenden ausschließlich unsere hofeigene Futtermischung.
Unsere Tiere wachsen artgerecht auf, so wie es die Natur bestimmt. Das Ergebnis: Langsam gewachsenes Fleisch, das butterweich ist und im Ofen nicht auf einen Bruchteil seines ursprünglichen Gewichts „zusammenbrät“.
Gerne geben wir Euch Zubereitungstipps – im Blog, im Newsletter. Oder analog und persönlich – wie früher – im Hofladen. Aber natürlich sind wir auch auf Facebook und Insta zu finden.
Wichtig zu wissen: Ihr erhaltet bei uns natürlich ganze Tiere oder auch Teilstücke.
Freilandgänse
- ganz oder in Teilstücken
- purer Festtagsgenuss
- Schlachtgewicht ca. 4,0 bis 5,5 kg
- Hauptsaison Anfang November bis Weihnachten
Flugenten
- ganz oder in Teilstücken
- vielfältig zuzubereiten
- hoher Fleischanteil mit wenig Fett
- besonders „kerniger“ Geschmack
Hähnchen
- ganz oder in Teilstücken
- schnell und einfach zubereitet
- vollfleischig und besonders würzig im Geschmack
- Gewicht ca. 2,5 – 5 kg
- schmeckt der ganzen Familie