Geflügel von Christians – Qualität die man schmeckt!
Gutes Geflügel erkennt man nicht nur daran, wie ein Tier gelebt hat.
Sondern auch daran, wie bewusst der ganze Weg gegangen wird – vom ersten Tag bis zum letzten.
Unsere Tiere wachsen draußen auf, mit Futter von unseren eigenen Flächen, in festen Rhythmen und vertrauter Umgebung.
Sie sind Teil eines Kreislaufs, der Boden, Futter, Stroh, Tier und Mensch miteinander verbindet.
Und dieser Kreislauf endet nicht vor dem Schlachten.
Denn echte Qualität entsteht dort, wo Verantwortung bis zum Ende getragen wird – ruhig, klar und ohne Umwege.
Was das konkret heißt, warum Stressfreiheit mehr ist als ein Detail und wie aus einem Jahr am Hof ein Lebensmittel wird, haben wir in einem ausführlichen Beitrag aufgeschrieben.
Zum Blogartikel: Vom Ei bis auf den Teller – warum gutes Fleisch mehr ist als Haltung
An dieser Stelle ist wichtig zu wissen: Ihr erhaltet bei uns natürlich ganze Tiere oder auch Teilstücke.
Freilandgänse
- ganz oder in Teilstücken
- purer Festtagsgenuss
- Schlachtgewicht ca. 4,0 bis 5,5 kg
- Hauptsaison Anfang November bis Weihnachten
Flugenten
- ganz oder in Teilstücken
- vielfältig zuzubereiten
- hoher Fleischanteil mit wenig Fett
- besonders „kerniger“ Geschmack
Hähnchen
- ganz oder in Teilstücken
- schnell und einfach zubereitet
- vollfleischig und besonders würzig im Geschmack
- Gewicht ca. 2,5 – 5 kg
- schmeckt der ganzen Familie